INTRODUZIONE:

La ricetta del Derby da vita ad un cocktail fresco. Per il Derby è consigliabile usare un gin secco come il London dry, che assorbe perfettamente l’aroma pungente della menta e l’amaro del peach bitter.

CONSUMAZIONE: Adatto in qualsiasi momento della giornata
TENORE ALCOLICO: Alto
BICCHIERE: Coppetta Cocktail

INGREDIENTI:

• 6 cl gin
• 2 gocce peach bitter
• 2 foglie fresche di menta

TECNICA DI PREPARAZIONE:

Versiamo tutti gli ingredienti in un mixing glass pieno di ghiaccio. Mescoliamo e versiamo la bevanda nella coppetta cocktail ghiacciata ¹, filtrandola con uno strainer. Completiamo la ricetta del Derby con la guarnizione.
¹ Versiamo del ghiaccio nella coppetta prima della preparazione per poi toglierlo quando la bevanda è pronta per essere versata.

GUARNIZIONE:

Foglie di menta.

ABBINAMENTO CIBO:

Crostacei e verdure crude armonizzano alla perfezione il cocktail.

STRUMENTI: