INTRODUZIONE:

La ricetta del Bellini venne preparata per la prima volta alla mostra del pittore Giovanni Battista Bellini, detto il Giambellino. Una combinazione di due sapori fruttati, di fama intramontabile.

CONSUMAZIONE: Per un gradevole aperitivo
TENORE ALCOLICO: Medio
BICCHIERE: Capiente Flute

INGREDIENTI:

• 10 cl spumante brut
• 5 cl nettare di pesca bianca

TECNICA DI PREPARAZIONE:

Dopo aver ghiacciato il bicchiere ¹, versiamo il nettare di pesca. Aggiungiamo lentamente il vino spumante. Mescoliamo piano il tutto e aggiungiamo la guarnizione. Completiamo la ricetta del Bellini con la guarnizione.
¹ Versiamo del ghiaccio nel bicchiere prima della preparazione per poi toglierlo quando la bevanda è pronta per essere versata.

GUARNIZIONE:

Mezza fetta di pesca.

ABBINAMENTO CIBO:

Possiamo abbinare con successo il nostro cocktail a cene di pesce e gamberi.