INTRODUZIONE:

Per desiderio dell’illustre scrittore, il barman al bancone di uno dei migliori bar di L’Avana cambia la ricetta del Daiquiri. Nasce così la ricetta dell’Hemingway Special, un cocktail che per essere affrontato richiede risolutezza.

CONSUMAZIONE: Adatto in qualsiasi momento della giornata
TENORE ALCOLICO: Medio Alto
BICCHIERE: Doppia Coppetta Cocktail

INGREDIENTI:

• 6 cl rum bianco
• 4 cl succo fresco di pompelmo
• 1,5 cl maraschino
• 1,5 cl succo fresco di lime

TECNICA DI PREPARAZIONE:

Riempiamo uno shaker di ghiaccio e versiamo tutti gli ingredienti. Scuotiamo energicamente per pochi secondi. Filtrando con uno strainer, versiamo la bevanda nella doppia coppetta cocktail ghiacciata ¹. Completiamo la ricetta dell’Hemingway Special con la guarnizione.
¹ Versiamo del ghiaccio nella coppetta prima della preparazione per poi toglierlo quando la bevanda è pronta per essere versata.

GUARNIZIONE:

Una fetta di lime.

ABBINAMENTO CIBO:

Da consumare con verdura cruda o frutta fresca.

STRUMENTI: