Un cocktail che, come spesso accade, è motivo di vanto per l’Italia e gli italiani.

Il Rossini è di certo apprezzato da coloro che amano le fragole, ma dietro a questo ingrediente c’è molto altro.

Il nome fa già la sua scena, infatti il drink è stato dedicato al famoso compositore italiano Gioacchino Rossini: uno dei più celebri operisti del 1800, famoso per composizioni del calibro di “Il barbiere di Siviglia” e “Gugliemo Tell”.
Basterebbe questo per considerare il Rossini uno dei drink italiani più importanti, ma c’è ancora altro da raccontare.
Infatti anche il barman che ha creato questo cocktail è originario del nostro Paese. Stiamo parlando di Giuseppe Cipriani, inventore del già noto “Bellini”.
Nel 1948, dopo aver composto il celebre drink a base di pesca e spumante, decise di provare un nuovo accoppiamento che vede come protagonisti proprio la fragola e lo spumante.

Il Rossini divenne fin da subito molto conosciuto e apprezzato, ed anzi contribuì a rendere celebre lo stesso Giuseppe Cipriani anche fuori dall’Italia, noto come imprenditore e fondatore dell’Harry’s Bar di Venezia.

Ad oggi è considerato un elegantissimo cocktail da aperitivo e gode di una fama di livello mondiale.

Anche se non stiamo parlando di un cocktail adatto alle serate più impegnative, è perfetto per le situazioni più raffinate soprattutto per la sua più importante caratteristica: il gusto molto delicato.