
Ricetta: Rossini
INTRODUZIONE:
La ricetta del Rossini è la variante alla fragola del più famoso Bellini.
CONSUMAZIONE: Per un gradevole aperitivo
TENORE ALCOLICO: Medio
BICCHIERE: Capiente Flute
INGREDIENTI:
- 10 cl spumante brut
- 5 cl purea di fragole
TECNICA DI PREPARAZIONE:
Dopo aver ghiacciato il bicchiere ¹, versiamo la purea di fragole. Aggiungiamo lentamente il vino spumante. Mescoliamo piano il tutto e completiamo con la guarnizione.
¹ Versiamo del ghiaccio nel bicchiere prima della preparazione per poi toglierlo quando la bevanda è pronta per essere versata.
GUARNIZIONE:
Completiamo la ricetta del Rossini con una fragola.
ABBINAMENTO CIBO:
Come ogni cocktail da aperitivo che si rispetti è fantastico se accompagnato con salatini, bocconcini salati o finger food.
photo credit: winedharma.com